簡単！ホウレンソウの中華和え
みりっくす @cook_40034906
ちゃちゃっと作れる中華風の和えものです。
所要時間10分♪
お酢でさっぱり～✿な味付けです！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残りのものがホウレンソウ・ちくわ・たまごしかなくて、適当にぱぱっと作ったら、家族にウケがよかったので。。。
アプリでひらく作り方
- 1
たまごを耐熱容器に割ほぐし、1分ほどチンして炒り卵を作り、冷ましておく。
- 2
●の材料をすべて合わせ、和えダレを作っておく。
- 3
お鍋にお湯を沸かしてホウレンソウを茎の方から30秒～1分茹でる。茹で上がったら冷水にさらし、手でギュっとしぼり５㎝程に切る。
- 4
ボールに１・２・３をすべて混ぜ合わせ器に盛り、ゴマを振りかけて・・・出来上がり！！
- 5
コツ・ポイント
ポイントは・・・しいて言うなら、茹で上がったホウレンソウの水切りはしっかりと。でないと、べちゃっとして味が薄まります。
ホウレンソウのかわりに小松菜とかでもOKです。彩りに茹でたニンジンなど入れてもきれいですね～(*^^)
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