作り方
- 1
玉ねぎ、人参をうすくスライス。
鍋にポタージュを入れ、
温めず冷たい段階で
玉ねぎと人参とホタテを全部一緒に入れる。 - 2
強火でスープが煮立ち、具材がしんなりするまで蓋をして待ちます。
煮立ってきた頃牛乳を適量。
- 3
味をみながら、塩コショウ。
火を止めて水溶き片栗粉をいれ
少しとろみをつけて完成。
コツ・ポイント
牛乳を入れた後は、沸騰しやすいので
蓋をあけておいてください。
具は、冷凍のシーフードミックスを使うのも美味しいです。
玉ねぎはたっぷりと・・。
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