野菜たっぷりホタテ入りスープ
冷蔵庫の中の残り野菜とホタテでできちゃう、簡単レシピです！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残ってる野菜を使って何か作ってみようと思い、作りました。
作り方
- 1
鍋に水を入れ沸騰させ、固形スープの素を入れて溶かし、火が通りにくい食材から順に
入れていく。 - 2
具がやわらかくなったら、しお・こしょうで味をととのえ、溶き卵を入れて火を止める。
コツ・ポイント
今回は、冷凍の貝柱を使いましたが、ひも付きのホタテを使用しても、ひもから美味しい出汁が出ますよ！
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