❤レンコンと海老の梅オイマヨ❤
あっこりんママ @atkkorin
レンコンのシャキシャキと海老のプリッと感が美味しいです❤梅の酸味も和らいで食べやすいですよ♬
このレシピの生い立ち
私と子供たちは梅が大好きなのですが、パパは酸味がキツイと嫌がるのでオイスターソースで和らげてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
レンコンの皮を剥き２～３ｍｍくらいの薄さに切り酢水にさらす。海老は背ワタを取る。
- 2
フライパンに胡麻油（分量外）を大さじ１～２を入れレンコンに火が通ったら海老を入れ塩コショウする。
-
- 3
火が通ったら止めて○の調味料を入れ馴染んだら出来上がり。
-
コツ・ポイント
海老は背ワタを取り酒と片栗粉をまぶして洗うと臭みが取れます。※梅干の場合は包丁でたたいてきます。❤どちらも茹でるとヘルシーです。❤レンコン、海老の大きさにもよりますので調味料はお好みで加減して下さいね。サッパリが好きな方はポン酢がお勧め。
リアクション
似たレシピ
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17482720
