1万円くらいで購入した土鍋。内蓋が圧力鍋の役割をしてくれ、火加減を調整しなくても、芯までふっくら炊けます。

空気穴から蒸気が出なくなったら2～3分蒸らして、出来上がり。計30分位で出来る。