ごぼうと豚バラ肉の和風パスタ♪
ぎまーる @g_117
ごぼうの香りと豚バラの旨みが美味しい和風パスタです。しょうゆ味でボリュームもあるガッツリ系。
このレシピの生い立ち
自分の好きな材料で作ってみました。老若男女問わず喜んでいただいているウチの定番パスタです。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にたっぷりのお湯を沸かし、塩を加え、麺を茹ではじめる。(袋の表示より１分ほど短く茹でる)
- 2
ごぼうはきれいに洗い、皮をこそげて斜め薄切りにする。 豚バラは食べやすい大きさに切っておく。
- 3
フライパンに油を熱し、豚バラとごぼうを中火で炒める。だいたい火が通ったら、弱火にして●の調味料を加えひと混ぜする。
- 4
火を強め、③に茹で上がった麺を加えてよく絡める。皿に盛り、黒コショウか七味をふりかけ、万能ねぎを散らせば出来上がり♪
コツ・ポイント
◆ごぼうは水にさらすと香りが飛ぶので、ざっと洗う程度で大丈夫です。
◆調味料のかわりに、濃縮タイプのめんつゆ(適量)でもＯＫです。
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