ちょうどいい♡ガトーショコラ
***ゆう*** @cook_40035094
甘すぎず濃厚すぎないガトーショコラ。甘い物苦手な人でもきっと大丈夫♪バレンタインのプレゼントにどうぞ♡
このレシピの生い立ち
友達に教えてもらったレシピの分量だと甘かったので分量を少し変更しました。
砂糖が多めのようですが、甘すぎず丁度良い感じです。
そんなに甘い物が好きじゃない旦那様が、「ちょうど良い」と言ってくれました！
ちょうどいい♡ガトーショコラ
甘すぎず濃厚すぎないガトーショコラ。甘い物苦手な人でもきっと大丈夫♪バレンタインのプレゼントにどうぞ♡
このレシピの生い立ち
友達に教えてもらったレシピの分量だと甘かったので分量を少し変更しました。
砂糖が多めのようですが、甘すぎず丁度良い感じです。
そんなに甘い物が好きじゃない旦那様が、「ちょうど良い」と言ってくれました！
作り方
- 1
卵は卵黄と卵白に分けておきます。バターはレンジで溶かします。型にクッキングシートを貼るなど準備します。
- 2
卵黄に砂糖の２/３量を加え泡立て器ですり混ぜます。そこにバター、生クリームの順で加えます。その都度よーく混ぜて下さい。
- 3
ホットケーキミックスとココアを振るいながら２に加え、ゴムヘラで粉っぽさが無くなるまで混ぜます。
- 4
卵白を泡立てます。とろーりとしてきたら残りの１/３量の砂糖を２回に分けて加え、角がピンと立つメレンゲを作ります。
- 5
４の１/３量を３に加え、泡立て器でムラ無く混ぜて馴染ませます。残りの４を加えてゴムベラで生地を底から持ち上げるようにして混ぜます。
- 6
型に入れ、１７０度で４０分焼いたら出来上がり♪
- 7
ホイップクリームを添えて食べるのがお勧めです♡
- 8
１００均の紙製トレイ中サイズ（６０×１２５×４５）でちょうど３個分出来ました。お友達へのプレゼント用に♪
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コツ・ポイント
ひたすら混ぜるだけなので特に無しｗ
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