アプリでひらく作り方
- 1
シロップの材料を鍋に入れ、軽く煮て砂糖を溶かす。（煮詰め過ぎないこと）
- 2
無花果を六つ切りにし砂糖をまぶしておく。（10ｇ位無花果の甘みで調節）
- 3
ボウルに室温に戻したバターを入れ、クリーム状になったら砂糖を入れ、 白っぽくなるまでかき混ぜる。
- 4
割りほぐした卵を少量ずつ加え、そのつどよく混ぜる。
- 5
振るっておいた粉類を加えさっくりと、粉けがなくなるまで混ぜる。
- 6
バターを薄く塗った型に４を入れ薄く伸ばす。（やや固めの生地にしているので丁寧に伸ばして）
- 7
皮付きのまま縦に六つ切りにした無花果を並べる。（中心は避ける）
- 8
190℃で約40?45分焼く。
- 9
竹串をさしてみて何もついてこなければ出来上がり！
- 10
焼きあがったものをケーキクーラーにのせ、熱いうちに適量シロップをしみこませる。
- 11
しばらく置いて、シロップが馴染んでから食べてね！完全に冷めてからの方がキレイに切れるよ。
コツ・ポイント
[ 下準備 ]・バター、卵を室温に戻しておく。 ・粉類3種類をいっしょに振るっておく。 ・タルト型にバターを塗り、分量外の小麦粉をはたく。 ・分量外の砂糖を無花果にパラパラ振っておく。
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