作り方
- 1
牛乳に米、砂糖を入れ、沸騰させないようにかき混ぜながら、（根気よく！）約1時半煮る。
- 2
水分が無くなるまで煮たら、削って粉末にしたチョコレートを入れ、混ぜる。
- 3
型に入れ、冷やし固めたら出来あがり。
コツ・ポイント
[ 下準備 ]
・米を熱湯に入れ、１５～３０分位おく。
・チョコレートを粉末になるまで削っておく。
日本のお米は堅いので、少し長めに熱湯に浸けておくと良いでしょう。カカオ100％のチョコレートが手に入らなければ、市販のビターチョコレートでもOK。その場合は砂糖の分量を加減して下さい。
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