お米のケーキ
JA静岡厚生連 @cook_40297165
小麦粉の代わりにお米を使った
デザートを紹介します。
このレシピの生い立ち
主食の“ごはん”は、成分のほとんどが水分と糖質です。糖質はぶどう糖に分解され、エネルギーとして活用されます。特に脳のエネルギー源となるのはぶどう糖だけのため、しっかり摂りましょう。
お米のケーキ
小麦粉の代わりにお米を使った
デザートを紹介します。
このレシピの生い立ち
主食の“ごはん”は、成分のほとんどが水分と糖質です。糖質はぶどう糖に分解され、エネルギーとして活用されます。特に脳のエネルギー源となるのはぶどう糖だけのため、しっかり摂りましょう。
作り方
- 1
ジャム以外の材料を全てミキサー（すり鉢でもよい）に入れ、ご飯の粒が少し残るくらいまでペースト状にする。
- 2
耐熱容器（ココット皿など）に1の生地を流し入れる。
- 3
ラップをかけずに、電子レンジ600Wで2分ほど加熱（※1個分の目安）する。火の通り具合を確認し、再加熱する。
- 4
逆さにあけて取り出し、器に盛り付ける。※お好みでジャム、黒みつなどをかける。
コツ・ポイント
電子レンジ加熱は、目で見て生地の表面に生っぽい部分がなく、竹串をさして生地が付かなくなるまでを目安にします。
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