たまごのパスタ♪
いわやん @cook_40030323
甘いのとしょっぱいの♪
このレシピの生い立ち
スクランブルエッグとハムでトーストでも食べようかなぁ～と思った時に気が変わって何故かパスタになっちゃっいました。
たまごのパスタ♪
甘いのとしょっぱいの♪
このレシピの生い立ち
スクランブルエッグとハムでトーストでも食べようかなぁ～と思った時に気が変わって何故かパスタになっちゃっいました。
作り方
- 1
たっぷりの熱湯に塩を加えパスタを茹でる。
たまごに砂糖を加え混ぜておく。
- 2
フライパンにたっぷりのオリーブオイル・鷹の爪・細かくちぎったアンチョビ・こしょう・ハムを加え加熱、パスタの茹で汁を適量加えて火を強めフライパンを振りよく混ぜておく。
- 3
パスタを加え軽くまぜたまごを入れてよく混ぜあわせる。
- 4
アンチョビってちょっと不気味ですねぇ～(＾＾)でも料理すると美味しい♪
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コツ・ポイント
たまごは火を止めてから混ぜてカルボナーラ風にするよりでスクランブル状態にしたほうが甘さがわかります。アンチョビの塩加減に甘いたまごの組合せが結構好きだったりする私ｆ(＾＾;)
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