モテる!おひたし
さっぱりお口直しにも^^
このレシピの生い立ち
“素朴でなんだか懐かしい味”を探していたらコレでした☆
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ほうれん草は根元を切って洗い、4~5cmの長さに切る。
鍋に水カップ5を沸かし、塩を加え、ほうれん草を茎、葉の順の入れて再び煮立ってから30秒ゆでる。
ほうれん草を水にとって冷まし、水気をギュっと絞る。
★を合わせたボウルにほうれん草をほぐしながら入れ、味をなじませる。器に汁ごと盛り、好みで削り節を乗せたら完成!
器に盛る時、ほうれん草を高く盛ると見栄えが更に良くなりますよ☆
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