パーフェクトキッチン圧力鍋お赤飯
とんまるきちゃん @cook_40035878
お雛様のお祝いに！娘に大喜びしてもらいました！海苔とごま塩で顔を作りました。
このレシピの生い立ち
お雛様のお祝いに料理を作りましたが、まだ小さい娘はあまり食べれないのでアンパンマンで喜ばせてあげたくて！作りました～
毎度ですが、大喜びしてくれました。食するのには、鼻・ほっぺのごま塩が一番のお気に入りのようでした。
パーフェクトキッチン圧力鍋お赤飯
お雛様のお祝いに！娘に大喜びしてもらいました！海苔とごま塩で顔を作りました。
このレシピの生い立ち
お雛様のお祝いに料理を作りましたが、まだ小さい娘はあまり食べれないのでアンパンマンで喜ばせてあげたくて！作りました～
毎度ですが、大喜びしてくれました。食するのには、鼻・ほっぺのごま塩が一番のお気に入りのようでした。
作り方
- 1
もち米とささげはそれぞれ洗って水気を切る。
- 2
圧力鍋にささげと分量の水を入れ、蓋を閉めて中火にかける。第2リングまであがったら弱火にし、2分加圧する。
- 3
火を止めて急冷し、蓋を開けてゆで汁をすくっては落とし空気にさらす。
- 4
蓋をしないで中火にかけ、ささげのゆで汁をひと煮立ちさせ、もち米を加えてざっと混ぜる。
- 5
再び蓋を閉めてやや強火にかけ、第2リングまで上がったら火を弱めて3分加圧する。
- 6
火を止めて自然冷却し、蓋をあけて鍋底からざっと混ぜる。
- 7
蓋をのせ（クッキングスライドは「開ける」の状態）、約7分むらして仕上げできあがり
- 8
丸い容器にお赤飯を詰め、ひっくり返して顔をつくる。鼻・ホッペをごま塩で、眉・目・口は海苔をはさみで切ってのせる。
-
- 9
コツ・ポイント
タッパーウエア圧力鍋3ℓ・パーフェクトキッチンでのレシピです。（他の圧力鍋の方には上記の分量は適しません。ご注意ください！） ★お赤飯を作るのがあっという間です！
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やっぱり、赤飯は蒸した方がおいしい？？母がお祝い事の時に作ってくれた赤飯！毎回手間を惜しまず釜で蒸してくれました！私も日々のお祝い事にはかかせない１品にしたいものです！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17485882
