キャベツは１ｃｍ幅で食べやすい長さに、シメジは小房に分けます。

だし汁にキャベツとシメジを入れ煮ます。キャベツに火が通ったらお好みの味噌を適量加え、卵白をまわし入れます。
ふわっと卵白が浮かんだら火を止め出来上がりです。

2016.9.16 話題入りしました。
作っていただきありがとうございました。

2023/6/8「キャベツ味噌汁」の人気検索トップ10入り。