タコ皮と新玉の梅さっぱり和え

うぅちゃん
うぅちゃん @cook_40029127

タコの皮だけがスーパーで売ってあったので買って作ってみました
このレシピの生い立ち
めったにスーパーに出てこないのですが見つけたらゲットします (^ ^)

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材料

  1. タコ 150g
  2. 新玉ねぎ 1/2玉
  3. 梅干し 大3粒
  4. キュウリ 1/2本
  5. 砂糖 少々

作り方

  1. 1

    タコの皮をサッと熱湯で茹で、適当な大きさに切って水分を取っておく。

  2. 2

    新玉ねぎ、キュウリをお好みの切り方で切ってタコと混ぜ合わせる。

  3. 3

    梅の種を取り除き包丁で叩いてつぶしペースト状にし味を見ながら砂糖を入れて味を整える。

  4. 4

    あとは全部混ぜ合わせて出来上がり!

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うぅちゃん
うぅちゃん @cook_40029127
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会社から帰っての支度なので手間はかけられません・・・。(言い逃れ ^^; )
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