たこのさっぱりみぞれ和え

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株式会社ふくなお
株式会社ふくなお @cook_40079255

胡瓜の緑とたこの赤が鮮やかな、暑い季節にピッタリのみぞれ和えです。
このレシピの生い立ち
酢の物の定番『たこと胡瓜の酢の物』は美味しいですが、硬くて食べづらい。そんなお悩みを解決します！

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材料

1人分
  1. やわらかたこべー 20g
  2. 胡瓜(すりおろし) 40g
  3. 大根おろし 20g
  4. ★穀物酢 6g
  5. ★砂糖 3g
  6. ★薄口しょうゆ 0.5g
  7. ★塩 0.1g

作り方

  1. 1

    やわらかたこべーは前日に冷蔵庫へ移して解凍し、スライスする。

  2. 2

    すりおろした胡瓜と大根は軽く水気を切る。

  3. 3

    ボウルで★を合わせ、1と2を加えてやさしく和える。

  4. 4

    器に盛り付ける。

コツ・ポイント

やわらかたこべーは冷蔵解凍後そのままお召し上がりいただけます。茹だこと同じ様に、食べやすい厚さにスライスしてお使いください。

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レシピ作者

株式会社ふくなお
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に公開
やわらか食材の製造メーカーふくなおです。4名の管理栄養士、栄養士、調理師のプロチームが献立を提案します。
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