作り方
- 1
鍋にお湯を沸かし塩を入れて沸騰したら菜の花をさっと茹でる
- 2
ボウルに菜の花以外の材料を全て混ぜる
- 3
菜の花が茹で上がったらザルにあけ水気を切り手で少し絞る
- 4
③の菜の花を②のボウルの中にいれよく混ぜる
コツ・ポイント
出来上がったら冷蔵庫でよく冷やして召し上がれ。
好みでしらす、ジャコも一緒にあえても
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食べるとほんのり苦味がある春の野菜「菜花」…花粉が飛ぶ前に食べ始めると免疫力アップで花粉症予防に効果があるのだとか･･･でも今年はもう遅いので来年お試し下さい
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