酒の肴に!ジューシー鶏皮串

元クマ
元クマ @cook_40034439

簡単で、カリカリに焼けた鶏皮がとってもおいしい!

このレシピの生い立ち
宅呑みの夫に居酒屋気分を味わってほしくてつくりました。

酒の肴に!ジューシー鶏皮串

簡単で、カリカリに焼けた鶏皮がとってもおいしい!

このレシピの生い立ち
宅呑みの夫に居酒屋気分を味わってほしくてつくりました。

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材料

  1. 鶏皮 お好きなだけ
  2. 塩・こしょう 適宜

作り方

  1. 1

    鶏皮って100g50円なんだ~。
    とりあえず今日はこのうち4枚を適当な大きさに切って串に刺しました。

  2. 2

    軽く塩こしょうして、竹串が焦げるのでアルミ箔で包んでから、魚グリルで10分ほど焼きます。

  3. 3

    完成です。熱々を召し上がってくださいね。

コツ・ポイント

竹串に刺すとき、ぐし縫いをするときみたいにザクザク刺していくとプロっぽい!
面倒な方は、鶏皮を切って、フライパンで炒めてもいいけど、少し油ギッシュになります。

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