マイルドなかぼちゃのサラダ
ゆーにゃお @cook_40033021
ヨーグルトを入れて、マイルド＆なめらかなかぼちゃサラダです。
写真はゆでたキャベツいりのものです。
このレシピの生い立ち
だんな様が以前にフルーツサラダを作ってくれたときに、ヨーグルトとマヨネーズを入れて作ったと聞き、普通のサラダにも応用できるのでは？と考えたときにできました。
（一番最初にヨーグルト入りで作ったときにだんな様にヨーグルトを入れた事を見破られました・・・・ちょっと騙すのに失敗しました）
マイルドなかぼちゃのサラダ
ヨーグルトを入れて、マイルド＆なめらかなかぼちゃサラダです。
写真はゆでたキャベツいりのものです。
このレシピの生い立ち
だんな様が以前にフルーツサラダを作ってくれたときに、ヨーグルトとマヨネーズを入れて作ったと聞き、普通のサラダにも応用できるのでは？と考えたときにできました。
（一番最初にヨーグルト入りで作ったときにだんな様にヨーグルトを入れた事を見破られました・・・・ちょっと騙すのに失敗しました）
作り方
- 1
カボチャを火が通りやすい且つつぶし易いように小さめに切り、耐熱容器にいれて電子レンジで温めます。
（レンジに「根菜」などのメニューがあれば、それを使ってください） -
- 2
火が通ったカボチャをボウルにいれて、ポテトマッシャーでつぶします。
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- 3
つぶし終わったら、ヨーグルトとマヨネーズをいれ、味の調整に塩をいれれば完成！
（うちでは、ヨーグルトはデザート用のスプーンで２杯分くらいです。ざっくりすくう感じでいれるので、量は多めかも）
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コツ・ポイント
特にないですが、カボチャは火をきちんと通さないとつぶし作業のときにつらいです。
レーズンやゆでたキャベツなどの野菜を混ぜてもおいしくできます。
個人的にはレーズンいりがオススメです。
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ちょい辛☆マイルドカレーカボチャサラダ ちょい辛☆マイルドカレーカボチャサラダ
ヨーグルトの酸味でマイルドだけど、カレールー入りだからちょっぴりスパイシーな香りのカボチャサラダ。いつものカボチャサラダに飽きたらどうぞ！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17487166
