ケチャップだけで！ミネストローネ
まごやさ @cook_40036029
トマトもトマトの水煮缶もなかったので あるものだけで作ってみました！
このレシピの生い立ち
残り物の野菜でトマト味のスープが作りたかったので。。。 トマトも水煮缶もなかったので ケチャップだけで作ってみました。
ケチャップだけで！ミネストローネ
トマトもトマトの水煮缶もなかったので あるものだけで作ってみました！
このレシピの生い立ち
残り物の野菜でトマト味のスープが作りたかったので。。。 トマトも水煮缶もなかったので ケチャップだけで作ってみました。
作り方
- 1
たまねぎ・じゃがいも・にんじん・ハムを1センチ角に切り ぶなしめじは石づきを落としほぐしておく
- 2
お鍋に油をひき 1を硬いもの順に炒め 大豆も加えてひと混ぜし お水を加える
- 3
2にコンソメ・砂糖を入れ野菜が柔らかくなるまで煮込む。 柔らかくなったらにんにく・ケチャップ・ローリエを加えさらに煮込む。（物足りなかったら塩・コショウを）
- 4
粉チーズとパセリをふってできあがり
コツ・ポイント
野菜はあるものでOKです！
また野菜はトロトロになるまで煮込んだ方が美味しいと思います。私は20～30分は煮込みます(＾∀＾)b
また酸味が気になるときには お砂糖を増やして下さい。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17487521
