簡単・美味しい！うちの味噌汁

＊とみこ＊'s cooksnap of when they made 簡単・美味しい！うちの味噌汁.
ショコララ's cooksnap of when they made 簡単・美味しい！うちの味噌汁.
れおのん
れおのん @cook_40036024

この作り方にしてから味が決まるようになりました。夫が美味しいと言ってくれます。
このレシピの生い立ち
お義母さんのお味噌汁をごちそうになったとき、とっても美味しかったのでコツを教えていただきました。

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材料

二人分
  1. だし汁 ４００ｃｃ
  2. 味噌 適量
  3. 酒 大さじ３
  4. みりん 大さじ２
  5. 味の素 少々
  6. 味噌汁の具（なんでも） 適量
  7. ねぎの小口切り 適量

作り方

  1. 1

    鍋にだし汁、酒、みりんを入れ火にかける。（根菜は一口大に切りここで投入）

  2. 2

    沸騰したら（根菜の時は柔らかくなったら。葉菜はここで入れる）みそを溶き入れ、味の素を一振り。

  3. 3

    最後にねぎを入れて完成！

コツ・ポイント

硬い野菜の時は水から、柔らかいものはだし汁が温まってからゆでて下さい。酒、味の素でうまみアップ。みりんでほんのり甘みが加わります。こくが欲しい時はごま油をほんの少々入れることも。お試し下さい。
ねぎはたっぷりが美味しいです。

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つくれぽ (2)

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レシピ作者

れおのん
れおのん @cook_40036024
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お料理修行中。　最近はお菓子も作るようになりました。動物が大好き♪宜しかったら足跡残していってくださいね！キムチ同盟✿こくうま推薦部　　会員No．６うさ友連合✿会員Ｎｏ．１
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