ブロッコリーの梅おかか和え
湘ちゃんラブ @cook_40021909
ブロッコリーをさっぱり和風にいただけるスピード料理です。あと一品という時や、おつまみにも…
このレシピの生い立ち
外食先でよく似た物を食べ、おいしかったので自分なりに再現しました。
ブロッコリーの梅おかか和え
ブロッコリーをさっぱり和風にいただけるスピード料理です。あと一品という時や、おつまみにも…
このレシピの生い立ち
外食先でよく似た物を食べ、おいしかったので自分なりに再現しました。
作り方
- 1
ブロッコリーを食べやすい大きさに切り、塩（分量外）を入れた熱湯でさっとゆで、冷ましておく。
- 2
梅干を細かく刻み、鰹節、麺つゆと混ぜる。
- 3
２で１を和えて完成。
コツ・ポイント
梅干は細かく刻み、梅肉状にしたほうが、ブロッコリーに絡みやすいです。
市販の梅肉だともっとスピーディかも…
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