☆ルクルーゼで作る大根と挽肉のミルク煮☆
chimomo @cook_40025248
和風に見えるけど味は洋風。あっさりした大根がこってりに。
このレシピの生い立ち
大根が2本冷蔵庫にあった！！使わなかった粉ミルクを捨てるのがもったいないので料理に使っています。
手に入れたばかりのルクルーゼで色々作って行きたいです。
アプリでひらく作り方
- 1
大根を5cmの輪切りにし、面取り、隠し包丁を入れる。
長葱を10cmに切る。ニンニクは皮を剥いておく。マッシュルームは半分に切る。丸ごと入れてもOK。 - 2
鍋に大根を並べ、上に葱、ニンニク、マッシュルームを入れ大根が半分つかるくらい水を入れる。固形のままコンソメを入れ火にかけて大根に火が通るまで煮る。
-
- 3
フライパンで挽肉を炒め、余分な油を捨てておく。
- 4
2に3の挽肉をいれ味噌を溶く。最後にミルクを入れ大根が更にやわらかくなるまで弱火でコトコト煮て出来上がり。
コツ・ポイント
ココットオーバル27cm使用です。少し濃い目の分量に思えますが、大根から水分が出るので意外と濃くて平気です。
似たレシピ
-
-
-
-
マッシュルームのミルク煮 マッシュルームのミルク煮
大量のマッシュルームの在庫処分に持って来い！なカンジ。こってり系がいいならホワイトソースで煮てもいいでしょう。あっさり系なら牛乳だけで十分です。
-
-
-
-
-
じゃがいもとベーコンのミルク煮 じゃがいもとベーコンのミルク煮
ちょっと和風なじゃがいもとベーコンの煮物。牛乳と味噌がびっくりするほど合います♪＾＾酒の肴に、ご飯のおかずにどうぞ！！
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17488597
