作り方
- 1
しょうゆ、酒、すりおろした生姜、すりおろしたにんにく、ごま油を合わせておきます。
- 2
一口大にきった鶏肉を合わせ調味料に漬け込み、手でざっくり混ぜます。
- 3
１０分ほど漬けておいたら、片栗粉を加え、もみこみます。
- 4
フライパンに２ｃｍくらいの油を入れ、鶏肉を揚げたら出来上がりです♪
コツ・ポイント
合わせ調味料に少し漬けるとおいしいです。合わせ調味料にごま油を入れることでほのかにごま油の香りがします。
片栗粉で揚げるのでかりっとしてて中はジューシーです☆
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