くずきりでエスニックサラダ
mitaro408 @cook_40036215
スイートチリソースで、甘みのあるような、なんともいえない後を引くピリ辛が、くずきりにマッチ♪最高です★材料は２～３人分とかきましたが、一人で食べれちゃいます！
このレシピの生い立ち
タイ料理やさんで食べたサラダのドレッシングがすごく美味しいくて★
帰って自分で再現しようとしたら、できたのがこのソースです。だいぶ本物とは違いますが、これはこれでかなり美味です★
くずきりでエスニックサラダ
スイートチリソースで、甘みのあるような、なんともいえない後を引くピリ辛が、くずきりにマッチ♪最高です★材料は２～３人分とかきましたが、一人で食べれちゃいます！
このレシピの生い立ち
タイ料理やさんで食べたサラダのドレッシングがすごく美味しいくて★
帰って自分で再現しようとしたら、できたのがこのソースです。だいぶ本物とは違いますが、これはこれでかなり美味です★
作り方
- 1
くずきりは茹でて、水で洗っておく
- 2
ミズナは食べやすい大きさにきる
- 3
牛肉はグリルして、塩コショウしておく
- 4
生春巻きの皮は高温の油で、パリッと揚げる
- 5
１～４を器に盛る
- 6
スイートチリソース２：醤油１：レモン果汁１の割合で、ドレッシングを作り、５にかけたら出来上がり★
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コツ・ポイント
このときはミズナで作ったのですが、セロリ、トマト、きゅうり等もかなりあいます！
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