『準備』
　蒸し器の用意をしておきます。
　おからを分量の豆乳でもどしておく。　

　卵を割りほぐし、黒糖とサラダ油を入れて混ぜます。　
　さらにそこにヨーグルトともどしたおからをいれてダマがなくなるまで混ぜていきます。

　粉類(薄力粉、米粉、重曹、ベーキングパウダー)をふるいながら入れて全体を混ぜます。　さらに練乳、レーズンとくるみを入れてサックリと混ぜます。

　オーブンシートを敷いたケーキの丸型に入れて、３０分蒸していきます。　中心と外側何箇所かを竹串でさして、なにもついてこないようなら出来上がり★取り出してお好みで粉砂糖を振ってください。※ついてくるようなら様子を見つつもう少し蒸してください。