豚ヒレ肉のカレー風味
あるぴ @cook_40036353
カレーの香りが食欲をそそります♪
手早くできる一品です。
このレシピの生い立ち
たまたま家にヒレ肉があり、カツにしようかと思ったけど面倒だったので、手早く炒めてしまえと・・・・。
他の材料も、たまたま家にあったので・・・
子供がカレー好きなので、カレー風味にしてみました。
ご飯に乗せて食べても美味しい♪
豚ヒレ肉のカレー風味
カレーの香りが食欲をそそります♪
手早くできる一品です。
このレシピの生い立ち
たまたま家にヒレ肉があり、カツにしようかと思ったけど面倒だったので、手早く炒めてしまえと・・・・。
他の材料も、たまたま家にあったので・・・
子供がカレー好きなので、カレー風味にしてみました。
ご飯に乗せて食べても美味しい♪
作り方
- 1
◎の材料を合わせてよく混ぜておく。
豚ヒレ肉を5ｍｍくらいの薄切りに、玉ねぎは１ｃｍほどに縦にスライス、シメジは石づきを取り小房に分けておく。 - 2
フライパンに大さじ１の油を引き、豚ヒレを炒め、赤みがほとんどなくなったら、玉ねぎを入れて炒め、玉ねぎがしんなりしたらシメジを入れて炒め合わせる。
- 3
シメジが程良くしんなりしたら、合わせた調味料を入れて手早く混ぜて、とろみがついたら出来上がり。
コツ・ポイント
肉は豚バラでも美味しいと思いますし、シメジじゃなく、エノキやシイタケでも美味しいと思います。
ヒレ肉の方がヘルシー♪
きのこは火の通りが早いので、最後に入れて。
冷蔵庫の余りものの野菜（キャベツやニンジン等）を入れても美味しいかも♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17490198
