作り方
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上記材料をこねて生地にします。これは、一次発酵の写真です。
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- 2
ベンチタイム３０分！！
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- 3
生地を伸ばします。
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- 4
生地より一回り小さいマロンシートを作っておき、生地にのせる。
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- 5
生地を３つ折にする。
- 6
端からまいて閉じ口を下にし、型に入れる。
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- 7
二次発酵！！
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- 8
オーブン２３０℃で約１５分焼くと出来上がり♪
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コツ・ポイント
マロンシートは薄目につくり、生地にのせる寸前まで冷蔵庫に入れておく。
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