和風オムライス
いよかんぴいる @cook_40036393
黒米を混ぜて炊いた御飯にひじきやごまが入った混ぜ御飯でオムライス
一見ミスマッチ！？と思うかも知れませんが、意外とおいしいですよ！
このレシピの生い立ち
数年前、お店で食べたオムライスを少しアレンジしてみました
和風オムライス
黒米を混ぜて炊いた御飯にひじきやごまが入った混ぜ御飯でオムライス
一見ミスマッチ！？と思うかも知れませんが、意外とおいしいですよ！
このレシピの生い立ち
数年前、お店で食べたオムライスを少しアレンジしてみました
作り方
- 1
米と黒米を洗って、分量の水で御飯をたく
- 2
ひじきはもどして、水を切り、フライパンにサラダ油を熱して炒め、酒・しょうゆで味付けする それとゆかり粉と黒ゴマを1に混ぜる
-
- 3
卵を割りほぐし、塩と牛乳を混ぜ、フライパンにバターかマーガリンを熱して、柔らかめのスクランブルエッグを作る
- 4
2を器に盛り付け、3を上に乗せ、マヨネーズを細くぼり、鮭フレークと細かく切った水菜を飾る
コツ・ポイント
卵は半熟くらいにすると、とろっとしておいしいです
今回はたまたま家にあった鮭フレークと水菜を使いましたが、たらこを入れたマヨネーズ 干桜海老で作った事もあります
水菜の代わりにあさつきや青じそでもおいしいです
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残りものリメイク☆ひじきの和風オムライス 残りものリメイク☆ひじきの和風オムライス
ひじきはたくさん煮ておくと便利ですよね。ご飯に混ぜて和風オムライスにしてみました。バターご飯のような味でイケる～。残りものとは思えません！
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超簡単＆おいしい！！和風オムライス♡ 超簡単＆おいしい！！和風オムライス♡
写真はご飯＋1杯分でリラックマにしてます。醤油とバターで和風に◎チーズがとろっとおいしいオムライスです( ˙༥˙ )
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17490517
