簡単包丁要らず☆わかめ焼きそば

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くりあし
くりあし @cook_40036403

なんと、メインの具はわかめ！でも焼きそばと意外に合う！手抜きな上にダイエットにもいい!?焼きそばです。
このレシピの生い立ち
私は普段から肉も焼きそばも冷凍でストックしているので、焼きそばは割りとよく作ります。でも野菜はどうしても切らしがち…買い物に行くのも面倒くさい…そんな物ぐさな気分のときに作るメニューです。麺を半玉で作って、わかめをもっと増量すればダイエットにもいいかも☆

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材料

１人分
  1. 乾燥わかめ １～２つかみ
  2. 豚肉（切り落としなど、薄切りで小さめのもの） 50ｇ（お好みで）
  3. 焼きそばの麺 １玉
  4. お好みの焼きそばソース 適量
  5. 塩コショウ お好みで

作り方

  1. 1

    乾燥わかめを水で戻します。私は面倒なのでいつもマグカップで…

  2. 2

    私はよく袋入り焼きそばをそのまま冷凍してるので、レンジでチンして温めます。袋が少し膨らむくらいまで。こうすると麺がほぐれやすいのです。
    ※この温めは、面倒だったらしなくてもOK

  3. 3

    フライパンに油を少々入れ、豚肉を炒めます。ちなみに今回は切り落としを使ったので、肉は切らずにそのまま投入。

  4. 4

    肉が炒まったら、麺とわかめを投入。ここでポイント：わかめは水をあまりきらない状態で入れること！麺をほぐす水代わりになります。

  5. 5

    わかめの水分がなくなったら、ソースと塩コショウで味付けします。ちょっと濃いめかな？くらいがいいです。

  6. 6

    できあがり☆ちなみに写真の焼きそばは、肉100ｇにわかめ２つかみ使った具沢山バージョンです。食いすぎだ（＾＾；

コツ・ポイント

レシピにも書きましたが、「わかめの水分を、麺をほぐすときの水代わりに！」という点がポイント。というか一番の手抜きポイント（笑）
味付けも、私は市販のごく一般的な焼きそばソースを使いましたが、塩焼きそば用ソースでもいいと思います。というか、塩コショウだけでもいいかもしれないです。具も、これに玉ねぎや人参、キノコなんかを足しても美味しいと思います。

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つくれぽ (22)

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レシピ作者

くりあし
くりあし @cook_40036403
に公開
フリーランスとして独立し自宅でよく料理を作るようになったのを機に、COOKPADをフル活用させていただいてます☆生野菜と揚げ物（を作るの）が苦手なので、レンジとフライパンと鍋を使う料理ばっか作ってますが、宜しくお願いします。
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