黒胡麻と果実酒シロップの白玉

（白玉）白玉粉に少しずつ水を加えて手でこね、耳たぶくらいのやわらかさにする。

小さく取って丸め、真ん中を指でへこませる。

沸騰したお湯に丸めた白玉を入れ、浮き上がってから更に1〜2分茹で、氷水を張ったボールに取る。冷めたらざるにあげておく。

（黒胡麻）黒すり胡麻大さじ2と砂糖大さじ2をよく混ぜる。あれば和三盆や三温糖でも。

（果実酒シロップ）お好みの果実酒100ccと砂糖大さじ2〜4を小鍋でガムシロップ状になるまで煮詰める。お砂糖は果実酒の甘さによって加減してね。

それぞれ白玉にかけて、出来上がりー。