黒すり胡麻の白玉☆きなこ黒蜜がけ

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ぱすてるＫ
ぱすてるＫ @cook_40036929

白玉団子に香りのよい黒すり胡麻をたっぷり加えてデザートにしました。
このレシピの生い立ち
友人とランチした店で、バニラアイスにコーンフレークをかけ、黄な粉と黒蜜をかけたデザートがありました。これがなかなか美味しくて…他にも何か出来そう…と。

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材料

約３人分
  1. 白玉粉 ５０ｇ
  2. 黒すり胡麻 ５０ｇ
  3. 水 70ｃｃ
  4. 黄な粉 お好みで
  5. 黒蜜（はちみつでも） お好みで

作り方

  1. 1

  2. 2

    白玉粉とすり胡麻をよく混ぜ、水を少しづつ加えてこねます。

  3. 3

    水を加え過ぎて軟かくなりすぎないようにしてください。手で丸め真中を少しくぼませます（左）

  4. 4

    鍋に湯を沸かし、３を入れます。

  5. 5

    浮いてきたら冷水に取り、ザルに上げて水をきります。

  6. 6

    器に盛り、黄な粉と黒蜜をたっぷりかけていただきます。

  7. 7

    あらかじめ、黒砂糖に水少々を加えて放っておくだけで黒蜜ができます。

コツ・ポイント

白玉団子は少し ぼそぼそしてるくらいでも茹でるとまとまります。
かけるのは蜂蜜の他にフルーツソースでも美味しいと思います。

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レシピ作者

ぱすてるＫ
ぱすてるＫ @cook_40036929
に公開
手芸とクラフトと…手作り大好き♪簡単、新しい組み合わせ、美味しい料理が好きです（*^_^*）群馬在住
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