お姉ちゃんのレモンケーキ

rukaruna @cook_40031446
昔 姉から教わったしっとりしたレモンケーキ。簡単に作れて失敗無しのおいしいケーキです。
このレシピの生い立ち
お菓子作りの得意な姉から 昔FAXで届いたレシピ。そのFAXをずーっと冷蔵庫にはっていたら色あせて、猫にやぶられ、ひどい事に・・・セロハンテープで補修したけど・・・お姉ちゃんごめんなさい。
久々に作ってみたけど、やっぱりおいしいのでアップしました。
お姉ちゃんのレモンケーキ
昔 姉から教わったしっとりしたレモンケーキ。簡単に作れて失敗無しのおいしいケーキです。
このレシピの生い立ち
お菓子作りの得意な姉から 昔FAXで届いたレシピ。そのFAXをずーっと冷蔵庫にはっていたら色あせて、猫にやぶられ、ひどい事に・・・セロハンテープで補修したけど・・・お姉ちゃんごめんなさい。
久々に作ってみたけど、やっぱりおいしいのでアップしました。
作り方
- 1
薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておく。バターは90秒くらいレンジにかけて溶かす。
レモンシロップを作る。 ★印の材料を合わせて60秒くらいレンジにかけ砂糖を溶かしておく。
- 2
たまごと砂糖をよく混ぜ溶かしたバターを加えてさらによく混ぜる。
- 3
ふるっておいた粉類を加えゴムべらでよく混ぜる。
- 4
型に流し、180度のオーブンで30分くらい焼く。
- 5
焼き上がったら
①のレモンシロップをかけて冷蔵庫で冷やす。 - 6
コツ・ポイント
姉から
「しっとりとしたレモンケーキです。日持ちするのでプレゼントにもどうぞ」「レモンシロップを多めにつくってジャバジャバかけたほうが おいしいかもね。何回も作ったけど失敗って特別ないなぁ・・ぜひ作ってみてください」と教わったレシピです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17491705