マヨが秘訣？里芋とひじきの煮物
さとみわ @miwa_k
仕上げに少しマヨネーズを入れることで、まろやかな味わいになります♪ひじきとマヨネーズってとっても良く合いますね（*^_^*）
すりゴマもたっぷりで栄養満点煮物です★
このレシピの生い立ち
ひじきの煮物に里芋を加えて作ってみました。
少し味に変化をつけたかったので、ひじきと良く合うマヨネーズを少し加えてみました（*^_^*）
マヨが秘訣？里芋とひじきの煮物
仕上げに少しマヨネーズを入れることで、まろやかな味わいになります♪ひじきとマヨネーズってとっても良く合いますね（*^_^*）
すりゴマもたっぷりで栄養満点煮物です★
このレシピの生い立ち
ひじきの煮物に里芋を加えて作ってみました。
少し味に変化をつけたかったので、ひじきと良く合うマヨネーズを少し加えてみました（*^_^*）
作り方
- 1
里芋は皮を剥き水から茹でて（2～3分）ザルにあげ、水でヌメリをよく落とす。小さく切ります。
ひじきは水に1５分くらいつけて戻しておくく。
油揚げは薄く切る。 - 2
鍋に１と◎を入れて里芋が柔らかくなるまで煮ます。
ほぼ煮えたら、すりゴマを加えまた少し煮ます。 - 3
煮汁が少なくなって味がしみわたってきたら、火を止めてマヨネーズを加え全体に混ぜ合わせて出来上がりです。
コツ・ポイント
里芋は少し小さめに切ると味が絡みやすいです。
マヨネーズ好きの方は、少しマヨネーズの量を増やしても美味しいです♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17491706
