簡単!削り節パックのだしで鍋焼きうどん

Grumitt @cook_40036650
削り鰹節パックを使った簡単レシピ。ちゃんと出汁をとってつくれば鍋焼きうどんもご馳走。 化学調味料不使用で、おつゆも全部飲みたくなります。
このレシピの生い立ち
できるだけ化学調味料は使いたくない、だけど簡単に作りたい思いから生まれた手抜きレシピ。 よく煮込めば離乳食にもいいですよ。
作り方
- 1
小さい土鍋に水と削り節を入れて煮立たせる。 塩、醤油で調味する。
- 2
冷凍うどんをぬるま湯でほぐし、2の土鍋に入れる。 乾燥ワカメとねぎも入れる。
- 3
沸騰したら出来上がり!
コツ・ポイント
削り節が食べる時に気になる方はもう一手間。 鰹節と水を電子レンジで3分間温め漉しただしを使うとすっきりします。 ギュッと絞ってうまみを取り出してください。 このだしのとり方は小林まさみさんの「うちに帰ってから15分でおいしい晩ごはん」よりです。
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