❤保育園のわかめとじゃが芋の炒め物

tinaval
tinaval @cook_40034175

ワカメを炒めるなんて、意外と思いきや、わかめはクセのない味なので、色々な料理にあいます。とのことでした。
このレシピの生い立ち
★保育園レシピ★まんま

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材料

4人分
  1. わかめ 50g
  2. じゃがいも 中3個
  3. ごま 大1
  4. 小1/4
  5. しょうゆ 小1
  6. 煎り白ごま 大1

作り方

  1. 1

    ワカメは、塩蔵の場合、水洗いし塩をとってから1~2cm角に切る。乾燥の場合、水で戻しザルにあげる。

  2. 2

    じゃがいもは、約2cmの短冊に切り、やわらかくゆでる(又は電子レンジでやわらかくする)。

  3. 3

    鍋にごま油を入れ、わかめ、じゃがいもを炒め塩・しょうゆで味をつけて、ごまをまぜる。

コツ・ポイント

じゃがいもを薄切りにし、ゆでずに炒めるとシャキシャキとした歯ごたえのあるきんぴら風の炒め物になります。
大人向けにネギやにんにくのみじん切り・豆板醤を入れてもよいです。

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レシピ作者

tinaval
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食べるの大好き作るのは・・・ぼちぼち頑張っております。5歳男児くんとの【koteと一緒にクッキング♪】略して koteクキ♪も楽しんでいます。
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