とろ～り♪チーズピカタ♡
モルマム @cook_40036790
焼きたてが最高！
中からチーズがとろ～ん・肉汁がジュワ！
簡単なのに手の込んで見えるメインディッシュが出来ちゃいました☆
このレシピの生い立ち
チーズ入りのとんかつを作ろうと思ったけど揚げるのが面倒になったのでパン粉付けの工程を省いて揚げるのを焼きに変えてみました。
旦那も美味しいって絶賛してくれました～☆
とろ～り♪チーズピカタ♡
焼きたてが最高！
中からチーズがとろ～ん・肉汁がジュワ！
簡単なのに手の込んで見えるメインディッシュが出来ちゃいました☆
このレシピの生い立ち
チーズ入りのとんかつを作ろうと思ったけど揚げるのが面倒になったのでパン粉付けの工程を省いて揚げるのを焼きに変えてみました。
旦那も美味しいって絶賛してくれました～☆
作り方
- 1
豚肉に塩・コショウを振り、豚肉の片面に薄く薄力粉をまぶす。
- 2
①の薄力粉をまぶした面に1/2に切ったスライスチーズをのせ、上からもう一枚豚肉を重ねる(薄力粉のまぶしてある面が合わさるように)。
- 3
②の豚肉に薄く薄力粉を付け、溶いた卵にくぐらせ、サラダ油を熱したフライパンで焼く(中火)。
- 4
○の材料をよく混ぜ合わせて、焼きあがった豚肉にかけて召し上がれ！！
コツ・ポイント
スライスチーズを２枚と書きましたが私は３枚使いました。
なるべくチーズが多いほうが美味しいです♪肉の大きさに合わせて使う量は調節してください。
②の工程で豚肉を合わせたらギュって上から押さえてあげると焼いた時にはがれにくくなりますよ。
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うぴ♡マルシェ -
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