かぼちゃのミルク煮
ピロ爺 @cook_40034198
なんだかすご～く優しい味( * ^ _ ^ * ) 最後のお塩加減で決まりますので、ここでお家の味にします( ^ o ^ )
このレシピの生い立ち
普段は鶏そぼろ餡ばかりなので目先を変えないと・・・
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃはレンジで少しやわらかくしておき、食べやすい大きさにカット。
- 2
温めたフライパンにバターをいれ弱火でかぼちゃをよく炒め焼く。途中ナツメグを少量ふりいれる。牛乳を注ぎ落し蓋をして煮ていく。牛乳なのですぐにプクプクしてくるのを気をつけ都度混ぜる。
-
- 3
塩・コショウで味を整える。最後に豆苗を加えサッと混ぜる。
コツ・ポイント
ミルク煮なので煮ている間はそばを離れない方がよいです。バター倍量にしたかったけど・・・カロリーがね ^ _ ^ ;
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