くるんでごちそう♪　クレープ巻きサラダ

＜具の準備＞　　　　　　ささみは耐熱皿に並べて酒と塩をふり、ゆるくラップをしてレンジで２分半加熱する。裏返してもう２分程加熱し、荒熱を取ってほぐす。　ミズナはざく切り、きゅうりはせん切りにする。　にんじんも千切りにし、ゆでる。（生でも可）

＜クレープを作る。＞　　ボウルに薄力粉と塩を入れ、真ん中を丸くくぼませて　卵を割り入れる。

フライパンを温め、サラダ油（分量外）を入れペーパーで薄くなじませる。　生地を入れ、フライパンを回して薄く広げて焼く。　縁の方に焼き色が付いてきたら裏返し、裏面はさっと焼く。