野菜たっぷりお好み焼き♪
ユーロン @Yuron12
長芋がない・・・じゃがいもでやってみました。
モチモチした食感が楽しめます。
そして野菜だけでヘルシー！！
お好みで肉や魚介類を入れるといいですね。
このレシピの生い立ち
長芋がなくてじゃがいもで。もっちりした食感。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツは3mm幅の千切りにしてから、さらに3cmの粗みじんにする。
にんじん、玉ねぎは2cm角に切る。
ねぎは斜め切りにする。 -
- 2
ボウルにだし汁、牛乳、すり下ろしたじゃがいもを入れてよく混ぜる。卵を加えてかき混ぜる。
- 3
ここに小麦粉を加え入れ、さっと混ぜ、野菜を加える。
- 4
下から上に空気を入れるようにゆっくり混ぜる。
混ぜすぎないこと。 - 5
温めたフライパンに油を敷き、好みの量生地を流す。
- 6
蓋をして蒸し焼きにする。
周りが固まってきたらひっくり返す。 - 7
再び蓋をして焼けたら皿にとりわけ、ソースを塗り、トッピングする。
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