☆ゼラチン不用超簡単キウイムース&アイス
こずっぺ @cook_40034334
あっという間に出来ちゃうキウイムース♪凍らせればキウイアイスに変身～
このレシピの生い立ち
先日ラジオで簡単に出来るイチゴのムースをしていたので慌てて書き留めました。家にキウイしかなかったのでキウイで少し砂糖を足して作ってみました。ゼラチンが苦手でムースは作ったことがなかったのですがゼラチン不用なので私も美味しくいただけました(~0~)
☆ゼラチン不用超簡単キウイムース&アイス
あっという間に出来ちゃうキウイムース♪凍らせればキウイアイスに変身～
このレシピの生い立ち
先日ラジオで簡単に出来るイチゴのムースをしていたので慌てて書き留めました。家にキウイしかなかったのでキウイで少し砂糖を足して作ってみました。ゼラチンが苦手でムースは作ったことがなかったのですがゼラチン不用なので私も美味しくいただけました(~0~)
作り方
- 1
①キウイと砂糖をフードプロセッサーにかけてペースト状にする。
- 2
②氷水を底にあてながら生クリームを八分立てにする。
①を少しずつ入れ静かに混ぜる。 - 3
③卵白をしっかりあわ立てメレンゲを作る。（小さじ1のグラニュー糖を足してもよい）②のボールに2～3回にわけて入れサックリ混ぜる。
- 4
④型に入れ冷やし固めれば出来上がり♪
コツ・ポイント
キウイ以外のフルーツでもいろいろな味を楽しんで下さ～い♪
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