イカの春菊ソース炒め
フサピー @cook_40034278
茹でおきの春菊とイカで和イタリアンができました。
春菊が、良いハーブ効果を出してくれています。
このレシピの生い立ち
春菊のゆでたものが余っていたので
作ってみたら
春菊にイカとオリーブオイルのうま味が絡まって
とても美味しくなりました。
イカの春菊ソース炒め
茹でおきの春菊とイカで和イタリアンができました。
春菊が、良いハーブ効果を出してくれています。
このレシピの生い立ち
春菊のゆでたものが余っていたので
作ってみたら
春菊にイカとオリーブオイルのうま味が絡まって
とても美味しくなりました。
作り方
- 1
イカは、腸を取り１㎝幅の、輪切り、ゲソは５㎝位に切る。
- 2
春菊は、みじん切りにする。
ニンニクは、
薄い輪切りにする。 - 3
鍋に、鷹の爪とニンニク、オリーブオイルを入れゆっくり炒める。
イカを入れ炒め、塩、コショウをする。 - 4
春菊を加え炒め酒を回し入れ
味を調え出来上がり。
コツ・ポイント
春菊を入れて炒め過ぎない。
レモンを添えたらよりおいしいですよ。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17494200
