たっぷり野菜のみぞれあんかけうどん
ユミころ @yumicoro
たっぷりの野菜が入ったみぞれあんがうどんに絡まってとってもおいしいの♡ぽかぽか体が温まりますよ♫♬
2008年3月13日めんつゆの分量を訂正しました。
このレシピの生い立ち
みぞれが大好きなので♡
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は食べやすい大きさに切っておく。
人参は皮をむき5cmくらいの短冊切り、白菜は縦半分に切ってから1.5cm幅に切る。しいたけは軸をとってスライス。軸もスライスする。 -
- 2
大根と生姜は皮をむいてすりおろす。大根は汁も使うので取っておくこと。
-
- 3
鍋を熱しごま油を入れて豚肉を炒める。そこに野菜を加えさらに炒める。
-
- 4
全体に油がまわったら水、めんつゆ、酒を加え野菜が柔らかくなるまで煮る。あくはこまめに取ること。
-
- 5
手順2の大根と生姜を汁ごと加える。
ここで一度味を見て薄いようならめんつゆを加え、濃いようなら水を加える。 -
- 6
片栗粉を大さじ1の水（分量外）で溶いたものでとろみをつける。混ぜながら加えないとだまになります。
-
- 7
茹でてお湯を切ったうどんを器に入れたところにたっぷりとかけて、小口切りにした青ねぎを散らす。
- 8
熱々を召し上がれ～☆
コツ・ポイント
大根の水分量で味の濃さが変わるので、大根を加えてから一度味見をして調節してください。お好きな野菜を入れて作ってね☆豚肉の代わりに鶏肉でもおいしいです。
リアクション
似たレシピ
-
-
-
-
うどん屋？野菜たっぷりあんかけうどん♪♪ うどん屋？野菜たっぷりあんかけうどん♪♪
めんつゆだけで超簡単☆野菜がたっぷり食べられます(o^〜^o)お好きな野菜で★旦那にこれ出前？と言わせた一品です◎
だい吉ママ -
-
-
野菜たっぷり♡鶏玉あんかけうどん 野菜たっぷり♡鶏玉あんかけうどん
2018.7.17人気検索Top感謝♡ふわふわ卵とたっぷり野菜のとろーりあんかけうどんです♪体もぽかぽかになりますよ♡
-
-
-
-
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17495241
