余った餅で 揚げないおかき
ｍｉｏママ @cook_40033582
正月に余りがちなお餅。フライパン一つ・材料３つで甘辛おかきのできあがり。
このレシピの生い立ち
正月の、余りがちなお餅をつかって 素朴おやつにしました。
揚げないから少しはヘルシ～よ～
アプリでひらく作り方
- 1
餅を１ｃｍ角に切り、からからになるまで天日干しする
- 2
フライパンに餅を入れ、中火～弱火で乾煎りする。（だんだんと、膨らみ、はぜてきます）
- 3
全てはぜたら、一度皿にあけておく
- 4
■タレ作り■
砂糖・醤油を弱火で加熱。泡が細かくなって白茶っぽくシュワシュワになったら、餅を入れて手早く混ぜる - 5
タレが絡んだら、一旦冷まして、くっついている餅をほぐしておく
- 6
完全に冷めたら保存ビンに入れておく
リアクション
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