作り方
- 1
牛肉は食べやすい大きさに切り、豆腐は8等分に。ごぼうはささがきに、ねぎは斜め切り、えのきは石づきをとっておきます。
- 2
フライパンを熱しごぼうを炒めます。しんなりしてきたら肉も炒め、●を入れます。
残りの材料も入れて強火で煮立てます。 - 3
時間がある場合は煮立てたら火を止めておいておきます。
こうする事で野菜や豆腐に味が染み込んで美味しいです。 - 4
冷めたら再び火をつけ、強火で煮絡めて完成。
- 5
時間がない場合は3を省いてもかまいません。
その場合2で強火で煮絡めて完成です。
コツ・ポイント
一度冷ます事で味がよく染み込んでとっても美味しくなります!!
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