あっとゆーまに簡単すき煮♪

ゅ-ん-こ
ゅ-ん-こ @cook_40035011

少し時間を置く事で豆腐にもしっかりと味がしみこんで美味しい-♡
このレシピの生い立ち
牛肉をたくさんいただいたので。。。

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材料

2人分
  1. 牛薄切り 150~200g
  2. しらたき 100g
  3. 焼き豆腐 1丁
  4. ごぼう 1/4本
  5. ねぎ 1/2本
  6. えのき 1/2袋
  7. ●醤油、みりん 各1/3カップ
  8. ●砂糖、酒 各大さじ3

作り方

  1. 1

    牛肉は食べやすい大きさに切り、豆腐は8等分に。ごぼうはささがきに、ねぎは斜め切り、えのきは石づきをとっておきます。

  2. 2

    フライパンを熱しごぼうを炒めます。しんなりしてきたら肉も炒め、●を入れます。
    残りの材料も入れて強火で煮立てます。

  3. 3

    時間がある場合は煮立てたら火を止めておいておきます。
    こうする事で野菜や豆腐に味が染み込んで美味しいです。

  4. 4

    冷めたら再び火をつけ、強火で煮絡めて完成。

  5. 5

    時間がない場合は3を省いてもかまいません。
    その場合2で強火で煮絡めて完成です。

コツ・ポイント

一度冷ます事で味がよく染み込んでとっても美味しくなります!!

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レシピ作者

ゅ-ん-こ
ゅ-ん-こ @cook_40035011
に公開
ず-と親に甘ぇて23年…つぃに親の元を離れる時がきて料理の大変さを知りましたヽ(´Д`;)ノでも最近料理の楽しさを覚えましたッ
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