簡単！白菜とえのきのすき煮

しらたきは洗って塩もみする。
しばらく置いておく。

白菜は一口大に切る。

えのきは石づきを切り落とし、半分に切る。

①のしらたきに流水をかけて塩を洗い落とす。
たっぷりのお湯を沸かし、しらたきに熱湯をかけて洗う。
お好みの長さに切る。

フライパンに油（分量外）を引き、白菜の白い部分を炒める。

白菜の白い部分に火が通ったら、葉を入れて炒める。

えのきとしらたきを入れて炒める。

●印の調味料を入れる。
調味料がなじんだら火を消す。