風味豊か 簡単煮豚
なぷっ @cook_40037414
風味豊かなおいしい煮豚。作り方も簡単です。
このレシピの生い立ち
作り置きができて便利な煮豚。
覚えやすいレシピで、しかも簡単に作ることができます。
風味豊か 簡単煮豚
風味豊かなおいしい煮豚。作り方も簡単です。
このレシピの生い立ち
作り置きができて便利な煮豚。
覚えやすいレシピで、しかも簡単に作ることができます。
作り方
- 1
深鍋に分量の長ねぎ、にんにく、しょうが、紹興酒（なければ料理酒）、しょうゆ、みりんを入れる
- 2
豚肉と水1,000ccを入れ、紅茶のティパック1袋と、クローブ1粒（なければシナモンか八角を1かけら）を入れる
-
- 3
鍋を火にかけ、沸騰寸前に弱火にし、2時間煮込めば出来上がり
コツ・ポイント
分量が肉1kg、調味料100ccずつ、水1,000ccなので覚えやすいと思います。
紅茶とクローブが、ほんのりと風味づけをしてくれます。八角を使う場合は量に注意してください。においが強いので、少量入れるだけで充分です。
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