キャンディサイズのモッツアレラチーズを半分に切る。

スモークサーモンを3等分して、1のチーズをはさむようにして巻く。

ポテトサラダを丸めサーモン巻く。
皮のまま3分ほどチンして皮をむいてつぶし、マヨと塩コショウ適量混ぜれば出来上がり。

サニーレタスは洗ってちぎる。サーモンをちらして、シーザーサラダドレッシングをかける。