✿田舎の味。たらのお味噌汁✿
cocoりえ @cook_40034977
山形の知人に教わりました。たらのアラで作る『どんがら汁』です。とっても優しい味がします✿
このレシピの生い立ち
山形の知人から教わりました。
郷土料理の一つだとか。とっても体の温まる美味しいお味噌汁です。
✿田舎の味。たらのお味噌汁✿
山形の知人に教わりました。たらのアラで作る『どんがら汁』です。とっても優しい味がします✿
このレシピの生い立ち
山形の知人から教わりました。
郷土料理の一つだとか。とっても体の温まる美味しいお味噌汁です。
作り方
- 1
たら・大根・お豆腐・長ねぎはお好みの大きさに切る。
-
- 2
だし汁へ大根を入れ、火が通ったら生だらを加えて煮る。（アクを取る）→長ねぎ・お豆腐を入れ、火を止めます。
-
- 3
味噌を加え完成。お好みで七味や一味唐辛子をかけてください。
-
コツ・ポイント
お味噌は薄めにした方が美味しいです。
赤みそではなく白みそがお勧めです。
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