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鰤のイタリアンソテー
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鰤のイタリアンソテー-レシピのメイン写真

鰤のイタリアンソテー

けんたろうα
けんたろうα @cook_40037825

鰤のしっとりとした脂とトマトの酸味が美味しい♪
このレシピの生い立ち
リゾットにあわせて鰤もイタリアン風に仕上げてみました。

鰤のしっとりとした脂とトマトの酸味が美味しい♪
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リゾットにあわせて鰤もイタリアン風に仕上げてみました。

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鰤のイタリアンソテー

けんたろうα
けんたろうα @cook_40037825

鰤のしっとりとした脂とトマトの酸味が美味しい♪
このレシピの生い立ち
リゾットにあわせて鰤もイタリアン風に仕上げてみました。

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リゾットにあわせて鰤もイタリアン風に仕上げてみました。

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材料

二人分
  • 鰤切り身 2つ
  • 塩 適宜
  • 胡椒 適宜
  • オリーブオイル 小さじ2
  • トマト 1個
  • にんにく 1片
  • バルサミコ酢 適宜
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作り方

  1. 1

    鰤は室温で塩をして10分ほどおき、キッチンタオルでよく水気をふき取り、胡椒をする。

  2. 2

    トマトは角切りに、にんにくはみじん切りにします。

  3. 3

    オイルを引いたフライパンで両面こんがり焼き上げ、鰤は皿に盛ります。

  4. 4

    フライパンの脂をキッチンタオルでふき取ってから、2を加え軽く火を入れます。

  5. 5

    鰤の上に4とバルサミコ酢をかけて出来上がり。

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けんたろうα
けんたろうα @cook_40037825
2010/01/07 23:19に公開
ドイツでの生活を終え、今はアメリカDC郊外で暮らしてます日本とはだいぶ違う食文化に戸惑いながらも、大好きな食を楽しんでいます。ワインにあわせた料理、パン作りやお菓子作りを楽しんでいます。ブログでもほぼほぼ毎日更新中。http://blogs.yahoo.co.jp/ken_taroii からhttps://ameblo.jp/kentaroewd1234/ にブログ変わりました
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このレシピのキーワード

ぶり トマト 切り身 にんにく

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